הסיפור של יוסי ו"בוטיקניק"
בעולם הקולינריה אומרים שהמרכיב החשוב ביותר הוא הלב, ובמארזים המוקפדים של "בוטיקניק" אי אפשר לטעות: הלב שם, ובגדול. אך בשנתיים האחרונות , הלב של העסק נמצא במקום נוסף – על גבול הצפון, במדי זית. יוסי כהן, הבעלים והרוח החיה מאחורי המותג, גויס למילואים ביומה הראשון של הלחימה, שמתמרן בין השמירה על המדינה לבין השמירה על מפעל חייו הקולינרי.
מהמטבח הביתי ללב הקונצנזוס
הסיפור של "בוטיקניק" נולד מתוך שינוי. יוסי, מסעדן ותיק, החליט בתקופת הקורונה להנגיש את הידע המקצועי שלו בצורה אינטימית וחווייתית יותר. יחד עם אשתו שיר, הוא הקים מותג המתמחה במארזי בוטיק: ממגשי אירוח אלגנטיים לחברות, דרך סלסלות פיקניק רומנטיות ועד ארוחות בוקר מיוחדות ומתנות קולינריות ליחידים. כל פריט נבחר בקפידה, תוך דגש על אסתטיקה וטעם בלתי מתפשר.
עסק תחת אש: המאבק לשמור על הגחלת
יוסי, שנמצא בחזית הצפונית כבר תקופה ממושכת, מנהל את העסק מרחוק בעזרת הצוות המסור ושיר אשתו. "זה לא פשוט לנהל עסק של אוכל כשהראש בביטחון המדינה והגוף בשטח", הם מספרים. במציאות שבה אין חזרה לשגרה והלחימה בצפון נמשכת, כל הזמנה מ"בוטיקניק" היא מעשה של תמיכה בחלוץ ישראלי שנמצא בחזית.
לארח בסטייל, לתמוך בגיבורים
היום, יותר מתמיד, בחירה ב"בוטיקניק" היא בחירה בסיפור הישראלי. בין אם אתם מתכננים אירוע חברה או מחפשים מתנה מרגשת, המארזים של יוסי מחכים לכם. זה הזמן ליהנות מגבינות משובחות ומאפים ריחניים שנבחרו בלב אוהב, ולדעת שמאחורי כל מגש עומד לוחם שנותן הכל עבור המדינה.
עוגן של חוסן: בתוך הטלטלה הזו, זכה העסק לרוח גבית מצד בנק מזרחי טפחות, במסגרת המיזם "כתום ישראל". התמיכה הממוקדת של הבנק בעסקי מילואימניקים העניקה ליוסי את הכלים להמשיך ולהפעיל את העסק גם מרחוק, ולהבטיח שהקולינריה הישראלית תמשיך להגיע לכל רחבי הארץ גם בימים המורכבים ביותר.
